Un sueño mediterráneo basado en una forma natural y diferente de refrescar la vida que combina lo mejor de nuestras tradiciones con técnicas modernas sostenibles.

En Món Orxata, cultivamos toda nuestra chufa en orgánico, y estamos convenciendo año tras año a más agricultores de la zona para que se pasen al ecológico garantizando la compra de las cosechas al doble del precio por kilo que pagan los intermediarios de la industria horchatera.

La Agricultura Ecológica es un sistema agrario que busca la obtención de alimentos de máxima calidad: calidad organoléptica, calidad sanitaria y calidad en el proceso productivo, sin residuos tòxicos, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra, mediante la utilización óptima de los recursos naturales y sin el empleo de productos de síntesis química.

Esto supone utilizar la naturaleza sin romper su ciclo biológico y extraer de la tierra lo que la tierra es capaz de dar, evitando sobreexplotarla con el uso de sustancias contaminantes para la tierra y dañinas para la salud del agricultor y del consumidor final.

Por otra parte, el Comercio Justo respeta los derechos fundamentales, garantizando salarios dignos a pequeños productores y ayudándoles a garantizar su futuro como agricultores, para lo que es fundamental defender l'Horta (la huerta) de Valencia de la especulación urbanística y de la falta de relevo generacional en el campo.

Creemos firmemente que la mejor forma de defender la huerta es demostrar su viabilidad económica además de transmitir sus valores culturales, agrícolas, históricos, y medioambientales.