Agricultores asociados a Món Orxata, tus Agricultores

Desde los carritos Món Orxata (Mundo Horchata), animamos el año 2004 al agricultor ecológico Enric Navarro a cultivar la primera chufa ecológica certificada del mundo con el objetivo de mostrar en la huerta de Valencia que sí es posible cultivar chufa ecológica:

a) sin infestar el campo de fertilizantes y fitosanitarios químicos,

b) manteniendo el mismo rendimiento por hectárea en kilos cosechados,

c) aumentando la calidad de la chufa resultante.

d) disminuyendo los costes de producción de forma que el consumidor final no tenga que pagar un precio extra por consumir Bio.

Aquel mismo año 2004 cultivamos las primeras 6 hanegadas de chufa eco en la huerta de Valencia por primera vez en al menos 50 años. Curiosamente, los abuelos de nuestros abuelos no usaban fertilizantes hasta que hacia los años 1950 les convencieron de que sin fertilizantes y fitosanitarios químicos en generosas cantidades, la tierra no da frutos en la cantidad y calidad necesarias...

Éstos últimos años hemos demostrado que sí que es posible, y cada año más agricultores y agricultoras de la zona de L´Horta Nord de Valencia se animan a pasar al modelo de cultivo ecológico de chufa.

Para ello, hemos desarrollado un planteamiento de "Comercio Agrícola Justo" mediante el cual los agricultores que se pasan al cultivo ecológico de chufa cobran significativamente más de lo que cobran en convencional.

La única "condición" para los agricultores asociados es aplicar el modelo agronómico ecológico desarrollado a partir de nuestra propia experiencia, que permite rotar la chufa con otros cultivos orgánicos de accesible salida en el mercado.

Este es un homenaje a todas estas mujeres y hombres que viven de la tierra con respeto y dignidad.